【年末の贈り物】エチオピア イルガチェフェ G1 コンゴ農協（焙煎豆／豆のまま／自宅用パッケージ／250g）

シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。
エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。

この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。

コンガ農協では基本的にG-2グレードが作られ、ナチュラルG-1(G-3と表現する場合もあります)や今回のウォッシュドG-1はオーダーメイドで生産されます。例年通りコンガ農協は高品質でフルーティな印象のイルガチェッフェを生産する事で日本のコーヒー買付商社が指名買いをしています。その裏付けは、ウォッシングステーションのマネージメントチームのレベルが高いこと、そして組合の農民との結びつきが強く品質に対する意思共有ができている事に起因しています。

キャラメルのような甘さやエキゾチックなフレーバーを感じる事もでき、エチオピアらしい素晴らしいクオリティのイルガチェフェだと感じます。フレーバーの質もフローラルでピーチを思わす印象で、例年特徴的で人気の高いイルガらしい風味があり安心してお勧め致します。

エチオピアファンの方はもちろん、まだエチオピアのコーヒーを味わわれたことの無い方にも是非一度は当店が焙煎したこのエチオピア・イルガチェフェ ・G1を味わって頂きたく存じます。